توفي موفق بكداش صاحب محل البوظة الشامية الشهير في سوق الحميدية بدمشق، والمعروف باسم “بوظة بكداش”.
ونعى مقربون منه والصفحة الرسمية لـ”بوظة بكداش” عبر “فيس بوك“، اليوم السبت “الحاج موفق”، وقالوا إنه توفي مع ساعات الصباح.
وقالت الصفحة الرسمية للمحل الشهير بدمشق: “ننعي لكم ببالغ الحزن والأسى وفاة عميد أسرة آل بكداش وشيخ كار صناعة البوظة في سورية، وشيخ تجار الحميدية الحاج موفق بن محمد حمدي بكداش”.
ويعد “صالون بوظة بكداش” من أشهر المحال التجارية في سورية، ومقصداً رئيسياً للسياح الذين كانوا يتوافدون إلى سورية حيث اشتهر بـ”البوظة العربية” التي يصنعها، وذاع صيته في كامل الشرق الأوسط.
ويعود تأسيس بكداش إلى عام 1895 لصاحبها محمد حمدي بكداش (موفق ابنه)، وأصبح أشهر متجر لبيع البوظة في دمشق، ليفتتح بعد انطلاق الثورة في سورية عدة أفرعٍ في دول الجوار.
وكان “الحاج موفق بكداش” يحرص على الإشراف المباشر على حسن سير الإنتاج اليدوي، بحسب تصريحات سابقة له لصحيفة “إندبندنت“.
وأضاف حينها أن أول العمال الذين انطلقوا إلى خارج دمشق بعد تأسيس هذه الصنعة في دمشق، توجهوا إلى إسطنبول وأنقرة في العام 1896، بناءً على طلب من الوالي ناظم باشا، بعدما وصلت شهرتها إلى السلطان العثماني، عبد الحميد.
اقرأ أيضا: 40 % من الدعم يذهب إلى منظومة الفساد…أستاذ جامعي يتحدّث !!
The post وفاة موفق بكداش “شيخ كار صناعة البوظة في سورية” appeared first on وكالة عربي اليوم الإخبارية.
رابط الخبر
ادارة الموقع لا تتبنى وجهة نظر الكاتب او الخبر المنشور بل يقع على عاتق الناشر الاصلي
الموقع :www.arabitoday.com
قام وفد من نادي التضامن صور بزيارة إلى دولة الرئيس نبيه بري، راعي الرياضة وقائد…
حذرت المديرية العامة للدفاع المدني المواطنين من مغبة إشعال النيران في المناطق الحرجية أو المحاذية…
استشهد صباح اليوم الشيخ حسين عزات عطوي، من بلدة الهبارية – قضاء حاصبيا مرجعيون، في…
اقيمت قبل ظهر اليوم، مراسم تكريمية ووداعية في باحة مستشفى الشيخ راغب حرب في تول…
نشر موقع “الخنادق” المعنيّ بالدراسات الإستراتيجية والأمنية تقريراً جديداً تحدّث فيه عن الجوانب الأمنية والاستخباراتية…
عاد الحديث مُجددا عن إمكانية طباعة أوراق نقدية من فئات جديدة بالليرة اللبنانية وذلك بعد…