janoub 24

أعلنت خبيرة التغذية الروسية يكتيرينا ماركوفا، أن إضافة الفليفلة إلى النظام الغذائي اليومي، له تأثير إيجابي في حالة الأشخاص الذين يعانون من مشكلات في القلب والأوعية.

وتشير الخبيرة في حديث لوكالة نوفوستي الروسية للأنباء، إلى أن “الفليفلة مصدر مهم للفيتامينات مثلA ،E ،B2 ، B5، B9، PP والعناصر المعدنية مثل الزنك والحديد والبوتاسيوم. وبالطبع تحتوي على نسبة عالية من فيتامين С. وللحفاظ على فيتامين С يجب تقطيع الفلفل قبل تناوله مباشرة”.

وتضيف، كما أن الفليفلة تمد الجسم بالألياف الغذائية، الموجودة بنسبة عالية خاصة في النوع الأحمر منها، الذي تحتوي 100 غرام منه على 2.1 غرام من هذه الألياف.

وتقول إنه “يلاحظ تأثير الفليفلة عند إضافتها إلى النظام الغذائي للأشخاص الذين لديهم استعداد للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. وفضل احتواء الفليفلة على فيتامين Р وفيتامين С فإنها تساعد على تحسين مرونة جدران الأوعية الدموية”.

وتضيف محذرة أن الفليفلة من فصيلة الباذنجانيات، لذلك قد تسبب للبعض حساسية مخفية، كما على من يعاني من أمراض المناعة الذاتية استبعادها من نظامه الغذائي.

وتقول “إذا شعر الشخص بعد تناول الفليفلة بأعراض مزعجة مثل الانتفاخ وتكون الغازات أو اضطراب البراز، عليه تناولها مطبوخة”.